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宏丰治疗植物病毒病和大家分享蔬菜的吃法
日期:2015/5/25    来自:长春市宏丰肥料科技有限公司   浏览:2212次

    随着天气逐渐转热,不少人在饮食上倾向于选择生食,餐桌上熟食的菜肴已不见踪影。对此宏丰治疗植物病毒病提醒说,蔬菜生吃、熟吃各有长处,生吃蔬菜可以最大限度地保留营养,因此,凡是能生吃的蔬菜最好生吃,不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,尽量减少营养的损失。

  据介绍,蔬菜中所含的水溶性维生素,如维生素C及B族维生素等性质不稳定,很容易受到加工及烹调的破坏,所以生吃有利于营养成分的保存。适宜生吃的蔬菜有黄瓜、西红柿、柿子椒、洋葱、生菜等。生吃蔬菜时,在保证农药残留达标的前提下,尽量别去皮,也可以将新鲜蔬菜凉拌,酌情加醋、蒜等,既调味,又杀菌。

      使用药剂与不同的有害生物类型相结合。无论是杀虫剂还是杀菌剂,有相当一部分是针对某一类有害生物或某一种有害生物,甚至是某一类有害生物的不同时期(若虫、幼虫、蛹、成虫、卵)为主进行研制的,这类药剂对其它类有害生物的防治效果差或者仅有辅助作用,甚至无效。

  “虽说蔬菜生吃有益健康,但是从营养平衡的角度来说,熟吃蔬菜是必不可少的!甭躺统然粕卟酥械奈豄和类胡萝卜素是脂溶性维生素,它不溶于水,只有加油热烹调才可使其溶出,从而有效提高吸收率。而且,有些蔬菜是不适合直接生食的,菠菜、竹笋、茭白等含有较多草酸,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收,所以吃前应先焯一下;西兰花、菜花、土豆等蔬菜生吃口感上不易接受,其中丰富的纤维素也不容易消化。熟吃蔬菜时应遵循“先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食”的原则,以更好地保存营养素。

 宏丰治疗植物病毒病最后强调,蔬菜生吃、熟吃蔬菜各有长处,所以应将生食与熟食有机地结合起来,能生吃的最好生吃,不能生吃的也不要炒得太熟,每天既吃些生菜,也吃些熟菜,互相搭配、取长补短,以达到营养的平衡。

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